冬虫夏草的功效与作用以及食用方法

　　冬虫夏草是麦角菌科真菌冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体,主要活性成分为虫草素、虫草酸、虫草多糖等有益于人体吸收的物质,具有补肾益精、止咳化痰、补肺的功效。

　　补肾益精:冬虫夏草可以补肾益精,能兴阳起痿,多用于肾阳不足、精血亏虚而导致的阳痿遗精、腰膝酸软等症。

　　止咳化痰:冬虫夏草性味甘平,并入肺肾二经,为补肺益肾之佳品,并且有止咳化痰,平喘的功效,临床多用于劳嗽痰血、气虚咳喘等症。

　　补肺:冬虫夏草补益作用强,是珍贵的滋补佳品,可将其与鸭、鸡、猪肉等炖服,有补肾固本,补肺益的功效,可用于病后体虚难以恢复或者自汗畏寒的体虚人群。

　　增强心肌功能:冬虫夏草中含耐氧成分,能增强心脏的耐氧能力,提高心脏对氧气的利用率,降低心脏对氧气的消耗,减少供氧不足时心肌乳酸的产生,增强心肌功能,对心律失常有抵抗作用。

　　适宜人群:肺气肿、肺结核、支气管哮喘者

　　禁忌人群:少年儿童、阴虚火旺、湿热体质者

　　不宜同食:萝卜、绿豆汤,萝卜比较通气,会导致肠道蠕动速度加快,促进排便,缩短冬虫夏草在肠道中停留时间,可能影响药物的吸收和利用。绿豆汤可能降低冬虫夏草的药性,绿豆清热解毒,可能会抑制以及降低药性,导致滋补的药材失去原本的功效。

　　冬虫夏草食用方法:

　　生食:冬虫夏草可直接生食,但必须选择新鲜的冬虫夏草。

　　研末冲服:将冬虫夏草磨成粉,取一定量研末,用温水或淡盐水空腹送服即可。

　　开水泡饮:将冬虫夏草用文火煮6~10分钟,水开后即刻服用,边喝边添水。冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候,此时的水一定不要浪费。

　　清炖:锅中加清水小火慢熬,起锅前20分钟放入冬虫夏草,喝完汤后冬虫夏草也可食用。

　　泡酒:将冬虫夏草放入白酒或黄酒中浸泡一段时间后即可饮用。喝完酒后可以将冬虫夏草吃掉,不浪费营养。冬虫夏草泡酒有益气壮阳、滋阴补肾、填精固本、强心安神的功效,切记不可多喝。