为什么不用塑料瓶装食用油？ 怎么判断是不是地沟油

每天都需要食用油来烹饪美食，但是你知道吗？有些食用油可能并不健康，甚至存在着严重的质量问题。地沟油和垃圾调和油就是其中最常见的两种。那么 怎么判断是不是地沟油，为什么不用塑料瓶装食用油？ 下面小编就给大家介绍看看。

全文目录：

1、为什么不用塑料瓶装食用油？

2、地沟油可分为三类

3、怎么判断是不是地沟油

为什么不用塑料瓶装食用油？

用塑料瓶装食用油可能会引起化学反应，因为塑料中会有有害物质，这种物质一旦与食用油混合，人们食用这种食用油，就会对健康造成影响。众所周知，塑料的成分特别复杂，虽然是高分子化合物，但在加工制造的过程中会有一定量的助剂，这其中也存在工业色素。

地沟油可分为三类

一是狭义的地沟油，即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜（通称泔水）经过简单加工、提炼出的油；

二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油；

三是用于油炸食品的油使用次数超过规定后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。

怎么判断是不是地沟油

1、地沟油的颜色。

纯植物油的纯度很高，看起来很清楚。如果看到一瓶植物油，有很多浑浊的东西和杂质，植物油会在生产过程中混合，如油脂、蜡和其他杂质。但是这些杂质绝对不是很大的。

2、地沟油的味道如何。

如果买食用油的时候能打开，则可以用手指轻轻地挤压少量的食用油，而纯食用油没有任何气味，如果食用油或矿物油中有气味，那就意味着这种油至少不是一种真正好的食用油。

3、进货渠道

正规渠道由于专业组织的控制，质量要比那些来源不明的渠道要好得多，如果食用油的产地不知道，没有正式的商标、品牌和生产日期，那么这种食用油就应该非常小心地食用。

4、尝一下味道如何。

用筷子稍微蘸一点食用油，一些油的味道被发现是酸的，有些油有点焦炭和苦味，并不是说食用油是地沟油，但它们必须是不合格的产品。真正的地沟油仔细品味会有一种奇怪的气味。